Sav Sparkling

Art nr 33692

Karaktärsfull smak med inslag av björksav, jäst, äpplen och citrus. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till lättare rätter av fisk eller kyckling.

197 kr

Färg: Klar ljusgul färg

Doft: Ren frisk doft av citrus, mandel bröd och en tilltalande ton av björksav, samt angenäm och nyanserad mogen doft av äpple och grapefrukt.

Smak: ren smak av citrus, lite surdegsbröd och nötter. Nyanserade toner av svamp, som skogschampinjonens svaga mandeldoft, samt mycket örter. Lång, något nötig och balanserad eftersmak av skog, svamp, örter och mogna äpplen.

Passar till: Fantastisk smakkombination till mat såsom sushi, rökt fisk, ostron, löjrom, suovas, gåslever, ost, tunnbröd och mörk choklad.

Serveringstemperatur: 8-10°C

Sav BirchThe northern way to make wine

Vitaminrik dryck

Björksav har i urminnes tider i våra arktiska områden använts och brukats som ett viktigt näringstillskott under vårvintern och våren då bristen på vitaminrika produkter varit svår i denna region. Björkarna suger upp kristallklart vatten ur Storsjöns mineralrika grund när tjälen försvinner ur marken på våren. Trädet omvandlar vätskan till sav, som går att tappa, som sedan går att dricka.

sparling-savhuset-4
sparling-savhuset-5

Skandinaviskt bubbel

Sav™ Sparkling är en exklusiv dryck som utstrålar enkelhet, fulländelse och inte minst vår skandinaviska själ. Den görs helt enligt “méthode traditionelle” och ligger ett år på sin jästfällning innan den släpps ut på marknaden.