Sav Glöd Alkoholfri

Lätt kryddig, frisk smak av söt citrus, kardemumma, kryddnejlika och en hint av kanel. Serveras värmd eller kyld som sällskapsdryck. Passar även bra som komplement i en cocktail.

Alkoholhalt: 0,5%

Färg: Klar, svagt citronfärgad.

Doft: Kardemumma, solmogna citrusfrukter och honung, med en hint av muskot och cituszest.

Smak: Söt citrus, lätt och fin struktur av kardemumma som balanseras väldigt fint av honungssötman och fräsch citrus.

Passar till: Som sällskapsdryck eller serverad med en bit hårdost eller desserter på mörk choklad.

Serveringstemperatur: Serveras rykande varm (ca. 52-54°C) eller väl kyld.

 

Sav BirchThe northern way to make Glöd

SM-Silver 2021

Sav Glöd Alkoholfri kammade hem en silvermedalj i SM i Mathantverk 2021 med motiveringen: ”En överraskande glögg med fint avstämd smak- och doftprofil. Den är lättdrucken och klar som en fjällbäck”.

DSC00807-2
savhuset-alkoholfri-glod

Vitaminrik dryck

Björksav har i urminnes tider i våra arktiska områden använts och brukats som ett viktigt näringstillskott under vårvintern och våren då bristen på vitaminrika produkter varit svår i denna region. Björkarna suger upp kristallklart vatten ur Storsjöns mineralrika grund när tjälen försvinner ur marken på våren. Trädet omvandlar vätskan till sav, som går att tappa, som sedan går att dricka.