fbpx

Om Savhuset

Vi har alltid fascinerats av tanken att försöka utveckla system där avståndet mellan solljuset och bruk eller funktion är kort och okonstlat. Sådana system eller produkter skapar oftast effektiva, uthålliga och dynamiska förutsättningar för minimal hälso- och miljöbelastning om det används på rätt sätt. Sav ingår i ett sådant system. Sav är på många sätt ett unikt vin – men också så mycket mer än så. Den är vårens ambassadör och inuti finns en bit av den jämtländska själen.

Vårt företag

Savhuset ligger i Sveriges hjärta – den vackra staden Östersund. Våra produkter är framtagna med inspiration från naturen omkring oss och det vackra i livet.

Själen i våra produkter är björksaven. En råvara som sedan urminnes tider har använts i våra arktiska områden som ett viktigt näringstillskott. Björksaven tappas nämligen alltid på våren då vi efter en lång vinter behöver fylla på våra vitaminer.

5 mil runt storsjön

Vår björksav tappas alltid från marker max 5 mil från Storsjön. Här växer björkarna fantastiskt och den mineralrika jorden hjälper saven att produceras, samt att skapa de nyttiga vitaminerna.

De jämtländska skogarna

Vi hittar vår inspiration i skogarna. Här i Jämtland finns det alltid skog nära till hands. Därför är det också viktigt för oss att ta hand om skogarna som vi verkar i. Våra metoder gör så att björkarna aldrig tar skada när vi är ute och tappar björksav.

Vår historia

Den svenske kemiingenjören och forskaren Gunnar Jegrelius byggde under trettio år upp ett häpnadsväckande arkiv. Han samlade forskningsrapporter, avhandlingar, uppsatser, manuskript, tidningsartiklar och böcker från 1700 till 1981 rörande drygt 200.000 kemiska substanser och deras inverkan på människor och miljö.

Arkivet föll i glömska och flyttades så småningom till Östersund där ekoingenjören Peter Mosten fick i uppdrag att upprätta ett index över arkivet i syfte att underlätta forskningen. Under arbetet fann Mosten ett recept utrivet från en svensk bok tryckt 1785 – det recept som idag ligger till grunden för alla våra produkter.

Läs mer

Det här är vi

Bakom Savhuset finns det en härlig skara människor som arbetar för att producera och leverera våra produkter.

Våra hjärtan klappar extra mycket när vi ser ett mail från någon av våra kunder eller när telefonen ringer. Så har du några funderingar är du alltid varmt välkommen att kontakta oss.

Peter Mosten

Peter Mosten

Founder & Head of production

Som ekoingenjör fick Peter uppdraget att upprätta ett index över Jegrelius forskningsarkiv. Det han inte visste var att bland alla dessa 8 miljoner dokument fanns ett recept för ett mousserande vin på björksav som skulle förändra hans liv. Peter är en riktig visionär och är drivande i utvecklingen av alla våra produkter.

Favoritprodukt: Sav™Sparkling

Andreas Olsson

Andreas Olsson

Head Of Sales

Genom att kombinera erfarenheten av en framgångsrik karriär inom restaurangbranschen och sitt tidigare yrke som nationell Key Account Manager är Andreas självklar i sin roll som Head Of Sales på Savhuset. Med hela världen som arbetsplats drivs Andreas av att etablera Sav™s unika varumärke på marknaden.

Favoritprodukt: Sav™Snaps

Bismillah Zahedi

Bismillah Zahedi

Sales & Production

Med sitt engagemang för våra kunder och nyfikenhet inom produktionen har ”Bizza” den perfekta tjänsten som säljare och produktionsarbetare. Han gillar inte att skryta, men vi är väldigt stolta över att han är en av vinnarna av ungt kurage 2016. En utmärkelse han fick för sitt arbete som IT-guide med syfte att föra samman äldre och nyanlända ungdomar.

Favoritprodukt: Sav™Sparkling

Pär Lindström

Pär Lindström

Production

Att personifiera någon som kan allt om allt är inte lätt, men Per är nog så nära en kan komma. Han är inte bara en engagerad vinmakare med ett öga för kvalitét, utan också den som kan laga det mesta och ansvarar för hela vår maskinpark.

Favoritprodukt: Sav™Sparkling

Siân Remfry

Siân Remfry

Production

Tack vare kärleken flyttade Sian från Sydafrika till Jämtland, men lyckligast för det är nog vi. Att få ha en så professionell vinmakerska i vårt team är få förunnat. Sian drivs av kvalité och bär en enorm stolthet i det hantverk som Sav™ är.

Favoritprodukt: Sav™Sparkling

Andreas Richter

Andreas Richter

Production & development

Andreas är vinmakaren som varit inblandad i Sav sedan starten och har ett finger med i allt vi utvecklar. Han är en riktig glädjespridare som älskar vin, är medlem i munskänkarna och han har alltid nya idéer och koncept att komma med.

Favoritprodukt: Sav Glöd

Andit Tesfamical

Andit Tesfamical

Production and logistics

Andit som har gjort en fantastisk resa ända från Eritrea till Östersund är en fantastisk medarbetare som alltid kommer till jobbet med ett leende på läpparna. Han är en stjärna när det kommer till produktion och logistik, har ett öga för ordning och reda – och ingen kör truck som honom.

Favoritprodukt: Sav Glöd





sv_SESvenska
en_USEnglish sv_SESvenska