Om Savhuset - Det här är vi

Vårt företag

Savhuset ligger i Sveriges hjärta – den vackra staden Östersund. Våra produkter är framtagna med inspiration från naturen omkring oss och det vackra i livet.

Själen i våra produkter är björksaven. En råvara som sedan urminnes tider har använts i våra arktiska områden som ett viktigt näringstillskott. Björksaven tappas nämligen alltid på våren då vi efter en lång vinter behöver fylla på våra vitaminer.

5 mil runt storsjön

Vår björksav tappas alltid från marker max 5 mil från Storsjön. Här växer björkarna fantastiskt och den mineralrika jorden hjälper saven att produceras, samt att skapa de nyttiga vitaminerna.

De jämtländska skogarna

Vi hittar vår inspiration i skogarna. Här i Jämtland finns det alltid skog nära till hands. Därför är det också viktigt för oss att ta hand om skogarna som vi verkar i. Våra metoder gör så att björkarna aldrig tar skada när vi är ute och tappar björksav.

Vår historia

Den svenske kemiingenjören och forskaren Gunnar Jegrelius byggde under trettio år upp ett häpnadsväckande arkiv. Han samlade forskningsrapporter, avhandlingar, uppsatser, manuskript, tidningsartiklar och böcker från 1700 till 1981 rörande drygt 200.000 kemiska substanser och deras inverkan på människor och miljö.

Arkivet föll i glömska och flyttades så småningom till Östersund där ekoingenjören Peter Mosten fick i uppdrag att upprätta ett index över arkivet i syfte att underlätta forskningen. Under arbetet fann Mosten ett recept utrivet från en svensk bok tryckt 1785 – det recept som idag ligger till grunden för alla våra produkter.

Läs mer

Det här är vi

Bakom Savhuset finns det en härlig skara människor som arbetar för att producera och leverera våra produkter.

Våra hjärtan klappar extra mycket när vi ser ett mail från någon av våra kunder eller när telefonen ringer. Så har du några funderingar är du alltid varmt välkommen att kontakta oss.

Peter Mosten

Founder & Head of Production and Marketing

Som ekoingenjör fick Peter uppdraget att upprätta ett index över Jegrelius forskningsarkiv. Det han inte visste var att bland alla dessa 8 miljoner dokument fanns ett recept för ett mousserande vin på björksav som skulle förändra hans liv. Peter är en riktig visionär och är drivande i utvecklingen av alla våra produkter.

Favoritprodukt: Sav™ Sparkling

Andreas Richter

Production & Development

Andreas är vinmakaren som varit inblandad i Sav sedan starten och har ett finger med i allt vi utvecklar. Han är en riktig glädjespridare som älskar vin, är medlem i munskänkarna och han har alltid nya idéer och koncept att komma med.

Favoritprodukt: Sav Glöd®

Andit Tesfamical

Production & Logistics

Andit som har gjort en fantastisk resa ända från Eritrea till Östersund är en fantastisk medarbetare som alltid kommer till jobbet med ett leende på läpparna. Han är en stjärna när det kommer till produktion och logistik, har ett öga för ordning och reda – och ingen kör truck som honom.

Favoritprodukt: Sav Glöd®

Ebba Silversnö

Marketing Assistant & Social Media

Ebba har ett skarpt öga för färg och form, och med sin noggrannhet och känsla för detaljer skapar hon annonsmaterial och inlägg på sociala medier som väcker både intresse och engagemang. Hennes kreativitet bidrar till ett levande och nytänkande varumärke.

Favoritprodukt: Sav™ Fjällvin

(Name)

Production

Mer information kommer inom kort…